“多谢您的理解，天气不好，今天送的餐比平时慢!”，23日中午，美团骑士小蒋把外卖递到了客户手中。当日上午，皋城迎来了大雪天气，临近中午，雪越下越大，丝毫没有停止的迹象。对于“小蒋们”来说，今天注定是漫长又难熬的一天。
大雪天 订餐量激增
雨雪天气里，更多市民选择方便、快捷的外卖服务，足不出户解决吃饭问题。记者在采访中了解到，近年来，外卖送餐服务风生水起，微信、美团以及各类订餐平台业务量急剧增加。而海量订单的背后就是千千万万名送餐业务员来回奔波的身影。“平时每天大概要送30到40份外卖，像今天这样的天气，订外卖的更多，昨天(22日)我就送了50多份”，戴着头盔手套、身穿雨衣的小蒋告诉记者，而拥堵的路况、湿滑的道路也给送餐业务员们增加了不少麻烦。“送餐准点不准点一看商家出餐快慢，二看客户订餐时间”，小蒋分析称，一般来说1单外卖半小时后就能送达，如果在中午、晚间饭点下单，送餐时间会增加，遇到今天这样的槽糕天气，往往要1个小时左右。
小蒋1个月前开始送外卖，入行时间不长，今天是他入行以来最冷的一天。“今天真是冷,还好有雨衣能够挡挡风。”虽然有头盔,但还是能看出他的脸颊已经被冻得通红。对于即将到来的寒冬，小蒋心里还没有底，他能做的就是穿多点。对于送餐员来说，最大的问题骑车送餐，路上车流很大，加上雨雪天气，骑车在路上就很容易有危险,尤其是路面结冰的时候。一方面要加速赶紧送外卖，一方面又要分外小心,这是小蒋等外卖小哥最纠结的。
服务行业 态度最重要
虽然入行时间不长，小蒋对送餐这份工作却有着深刻的感受。“服务行业态度很关键，希望大家相互理解相互支持”。小蒋对记者透露，像他刚入行，1单业务有3.75元的收入，但是客户对外卖小哥的评价却能影响他们1个月的总体收入。“1个1星或者2星评价，公司就要扣50块钱，整个月5星好评数量低于总评价数量的92%也要扣钱。”小蒋感慨道，只有5星好评在92%以上，月底才能有4角到8角/单的奖励。“听说公司总部下规定了，像今天这样的坏天气会给我们补贴，我昨天有一单业务拿到了两块钱补贴。”小蒋笑着说到。
当然了，小蒋在工作中也有许多烦心事，由于种种原因，送餐超时了、汤水洒了往往会让客户心生不满，“我们是服务行业嘛，一定会尽最大努力把工作干好，也希望大家能相互理解，特别是像今天这样的天气。”另外，最近市场出现的外卖被偷事件也让小蒋很苦恼，一旦外卖丢失，只能由送餐员自己承担损失，“我和好几个同事最近都遇到了偷餐的情况，就在医院的大院里，头一次遇到这事我都傻眼了”。
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